Постное питание подразумевает употребление только растительной пищи. Оздоровительный рацион рекомендуют многие врачи для профилактики заболеваний, снижения веса и очистки организма. Во время поста и диет блюда готовят из овощей, грибов, злаков, бобовых, орехов и фруктов.